lunes, 24 de diciembre de 2012

¡Feliz Navidad!

Me encantaría compartir la receta de la compota de Navidad que hago todos los años para estas fechas, pero es una tradición familiar que pasa de padres a hijos, de abuelas a nietas y mi abuela quiere que siga siendo un secreto de familia.

En cualquier caso, os deseo a todos...
...una buena comida navideña.

Pame na fame.


jueves, 20 de diciembre de 2012

Cakepops de chocolate

Receta original.

Hoy os traigo una receta fácil y muy vistosa. Eso sí, os aviso que lleva tiempo...

Ingredientes:

1 bizcocho de chocolate (puede ser casero o comprado, dependiendo del tiempo y ganas que tengáis)
Queso crema tipo Phipadelphia
Chocolate de cobertura (blanco, negro, con leche...)
Confetis, almendra molida, azúcar de colores o cualquier otra decoración que os cuadre.

Elaboración:

1. Desmigamos el bizcocho en un bol y añadimos queso crema a temperatura ambiente poco a poco. El objetivo es obtener una masa con la textura de la plastilina.
2. Hacemos bolas pequeñas y las metemos en la nevera un mínimo de 2 horas (si no tenéis prisa, mejor meterlas en el congelador a pasar la noche).
3. Derretimos el chocolate de cobertura.
4. Sacamos las bolitas y las pinchamos con un palito, de brocheta o un palillo, dependiendo del tamaño (si las metéis en el congelador, mejor hacéis esto antes).
5. Cubrimos con el chocolate, mojándolo en el que hemos derretido y giramos para quitar el exceso de chocolate y que no chorree.
6. Añadimos la decoración que queramos y dejamos enfriar hasta que endurezca (esto irá muy rápido si congelasteis, pero tendréis que esperar a que lo de dentro descongele).

Y aquí una muestra del resultado. Con el bizcocho que compré, me salieron 23 bastante majos de tamaño.

Pame na fame.