Tarta de cerezas con dos chocolates

Receta original.

Hoy os traigo una tarta muy empalagosa que hará las delicias de los amantes del chocolate.

Ingredientes:

400 ml. harina
400 ml. azúcar (nótese que hablo de volumen y no de peso)
1/2 paquete de levadura en polvo (tipo Royal)
4 huevos
1 yogur natural
1/2 vaso de yogur de aceite
Mermelada de cerezas (yo uso una que hicimos en casa en verano)
3 cucharadas soperas de nocilla negra
1 tableta de chocolate blanco de cobertura

Elaboración:

1. Meclamos en un bol la harina el azúcar y la levadura.
2. Añadimos los huevos uno a uno y vamos batiendo.
3. Añadimos el yogur y el aceite y removemos hasta tener una masa suave.
4. Mezclamos la nocilla con la masa hasta que quede uniforme.
5. Vertemos la masa en un molde encamisado y metemos en el horno caliente a 180° durante 40 min. o hasta que saquemos es cuchillo limpio al pinchar.
6. Sacamos el bizcocho y lo dejamos enfriar, antes de cortarlo por la mitad de forma paralela a la mesa.
7. Rellenamos con mermelada, tapamos y cubrimos de mermelada la parte de arriba.
8. Ponemos el chocolate partido en onzas en un bol y lo metemos en el microondas 1 min. a potencia media.
9. Removemos el chocolate hasta que quede homogéneo y recubrimos el bizcocho y la mermelada con él.
10. Dejamos enfriar el chocolate hasta que quede duro. Si hace mucho calor, se puede meter en la nevera.

Espero que lo disfrutéis.

Pame na fame.